Tomates anciennes, désirs modernes
Elles se faisaient désirer : les « vraies » tomates sont bientôt de retour sur les étals ! Passage en revue des variétés les plus savoureuses.Elles s’appellent téton-de-Vénus, cuor-di-bue, green-zebra...
View ArticleKalispoila !
Pour soutenir l’économie grecque, le meilleur des placements reste l’huile d’olive. Celle de Kalios a su séduire chefs et gourmets : de l’or liquide !Leur grand-père paternel pressait déjà des olives...
View ArticleLe match des premiers romans : États-Unis vs France
Deux romans sur la société du spectacle : des familles de forains, des deux côtés de l’Atlantique, l’une française, avec des marionnettes, l’autre américaine avec des crocodiles.Dans un parcL’auteure....
View ArticleUne saison légère
En tête de liste de nos bonnes résolutions de rentrée : la lutte contre les calories mal-intentionnées. Pour cela, on se fait coacher par Michel Guérard, notre top chef de la minceur. À nous les...
View ArticleLe plaisir sans gluten
La dernière tendance qui bouscule la planète Food ? La no-gluten attitude. On l'adopte avec des recettes pleines d'énergie, 100 % bluffantes.Gwyneth Paltrow, Jennifer Aniston, Oprah Winfrey, Zooey...
View ArticleLe lifestyle, nouveau filon de l’auto ?
On n’a pas admiré que des 4x4, des coupés ou des monospaces au Mondial de l’auto 2012. Derrière sa nouvelle DS3 Cabriolet, Citroën avait carrément installé un concept-store vintage. Audi vendait des...
View ArticleObama/Romney : à table, le match continue
Distinguer démocrates et républicains en matière de gastronomie, c'est un coup à se faire égorger par les deux camps, mais bon... on y va !En France, depuis une décennie, les us et coutumes des...
View ArticleElémentaires mon cher Walter
Les particules le sont quand elle ne peuvent pas se décomposer en d’autres plus petites. Un principe que la première collection Les Élémentaires met en pratique à travers six objets pour la maison...
View ArticleLes nourritures spirituelles de Guy Martin
Dalí l'affirmait : « L'art est comestible. » Convaincu, le chef du Grand Véfour a imaginé pour Madame Figaro trois recettes hommage à ce maître du surréalisme. Une bouffée d'art frais à notre table...«...
View ArticlePrix littéraires : les femmes triomphent
L’une est rwandaise, l’autre, américaine et la troisième, française. Sur les cinq grands prix littéraires remis cette semaine, trois ont récompensé des femmes. Qui sont Scholastique Mukasonga, Julie...
View ArticleLits nomades
Coussins, plaids, housses, couettes, courtepointes... réinterprètent la légende des siestes en couleurs vives, graphismes ethniques et matières sensuelles. Une invitation à la paresse.lire la suite de...
View ArticleNos food awards
Un ex-Top Chef, une diva du burger, un rockeur très cru, l'inventeur du restaurandwicherie, un accro aux légumes... Atypiques et audacieux, repérés par le Guide Fooding 2013, ces surdoués sont les...
View ArticleMagiques mushrooms
Philippe Emanuelli, créateur du Café des Spores de Bruxelles et maestro ès champignons, a réussi à concilier écologie et gastronomie en se penchant de près sur la dessiccation de son produit...
View ArticleRégals élyséens
Les appétits présidentiels titillent nos papilles. Après le film, le livre. Avec Cuisine de l’Élysée, de Véronique André, on côtoie les chefs des chefs. Alors pourquoi ne pas s’inspirer de ces grands...
View ArticleLe goût du risque, le choc des alliances
Pour les fêtes, si on allait un peu plus loin que la sempiternelle dinde aux marrons pour tester de nouveaux accords de saveurs ? Un exercice sur le fil, aussi détonant que jubilatoire.Il est des...
View ArticleNoël sans burn-out avec Julie Andrieu
Anticiper, s'organiser et savourer la fête... La reine de la cuisine antistress, qui vient de publier la compile de ses meilleures recettes, a imaginé et planifié pour nous un menu de Noël bluffant....
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