Le hot-dog made in France a longtemps rimé avec comptoir miteux, mauvaise baguette et sous-saucisse de Francfort. Mais depuis peu, la star de la street food revient par la grande porte, celle de la cuisine des chefs parisiens. Après le veau chaud de Yannick Alléno au Terroir Parisien, voici le hot-duck, la version canaille et canarde des Rostang Père & Filles. En parallèle, les restos 100 % hot-dog se multiplient, mettant en avant la qualité. Que des produits artisanaux français chez Little Fernand, et pour les amateurs du New York style, saucisses pur bœuf, oignons frits, délicieux pains briochés au nouveau Glass bar ou chez H*** Hot Dog House. Yummy !
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