Pour bien commencer l’année, on s’initie à l’ayurvéda par le menu et on apprend à se nourrir selon son « dosha » ! Rien de mieux que cette médecine indienne ancestrale pour booster son énergie. À nous lentilles corail, raïta et gingembre...
Pour l’ayurvéda, tout, absolument tout, est fait de cinq éléments : l’espace, l’air, le feu, l’eau et la terre. « Dans notre corps, ces éléments, plus fins que les molécules et que les particules, se transforment en énergies ou humeurs : les doshas. Au nombre de trois, ils sont tous, peu ou prou, présents chez chacun d’entre nous, à la fois aux niveaux physique, mental et émotionnel », explique Anjum Anand, auteur du Régime ayurvéda (1). Que ce soit vata, pitta ou kapha, il y a toujours un dosha qui prédomine en nous. Le connaître, c’est pouvoir adapter son alimentation, trouver l’équilibre minceur et santé. Une cuisine moléculaire avant l’heure, en quelque sorte.
(1) Le Régime ayurvéda, 75 recettes santé personnalisées en fonction de votre dosha, Guy Trédaniel Éditeur.
Vous êtes vata : le goût de l'aventure
Vos éléments ? L’espace et l’air. Vous avez un tempérament enthousiaste. Créative, souvent artiste, imaginative et sensible, vous aimez profiter de la vie en général. Vous adorez les voyages, les projets stimulants et la vitesse. Bref, vous êtes une active (hyperactive ?) attachante et amicale mais qui n’a pas toujours les pieds sur terre. En général ...