Ce délicieux rituel d’été, auquel il n’est pas question de déroger, peut s’avérer plus calorique que le repas qui le suit ! Afin que ses enivrants plaisirs ne pèsent pas sur la balance et la conscience, nos astuces de chef à picorer le cœur léger.
Les bonnes options côté boissons
On oublie : le « club des 100 »
Ils apportent un minimum de 100 calories au verre, voire beaucoup plus ! À éviter : les kirs, les alcools forts, les vins cuits, le muscat, le Martini, le pastis, le punch et la sangria. Encore plus détonants, les mojitos et Cosmopolitan font monter le compteur à 150, et les margaritas, Piña Colada, Long Island Iced Tea… peuvent afficher jusqu’à 750 calories au verre ! Attention aussi à la bière. Certaines peuvent atteindre les 200 calories pour 33 cl.
Avec modération : vin et champagne
La plupart des vins ne contiennent que 1 g à 3 g de sucre (1 g = 4 kcal) pour 100 ml. L’addition calorique vient de l’alcool, qui apporte 7 kcal par gramme. Dès lors, plus le degré d’une bouteille est faible, plus elle sera « calories ...